Objetivos de la investigación sobre cereales en España

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6
jul

/Agricultura activa

Objetivos de la investigación sobre cereales en España

Por Pilar García-Serrano

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Los cereales aportan cerca del 50% de las calorías a la alimentación humana. Ahí radica su importancia en la seguridad alimentaria mundial.

 

España es un país deficitario en cereales, la balanza comercial es negativa. Por esta razón el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), junto a otros organismos de investigación, universidades y expertos en estos cultivos se han reunido para identificar los objetivos prioritarios de la investigación de cereales en España.

En Fertiberia, como empresa líder del sector de fertilizantes, y experta en la fertilización de los cultivos, hemos querido formar parte de esta iniciativa.

Se han establecido una serie de ámbitos de actuación:

  • Impulsar herramientas de financiación para la realización de la investigación.
  • Reforzar la divulgación de los resultados de la investigación a los agricultores.
  • Impulsar la realización de proyectos multidisciplinares para integrar varios aspectos del problema.

Los objetivos prioritarios definidos han sido:

  • Adaptación de los cultivares y lucha contra factores limitantes y cambio climático para aumentar la productividad.
  • Producción sostenible y eficiente en el uso del agua.
  • Control de estreses bióticos, enfermedades, plagas y malas hierbas.
  • Mejora de la competitividad mediante el uso de la diversidad genética local.
  • Fomento de la calidad de la semilla y de su uso.
  • Incremento de la calidad de los cereales y de sus productos derivados.
  • Impulso de una fertilización adecuada, precisa y sostenible de los cultivos de los cereales. Se debe tener en cuenta el uso del nitrógeno, del fósforo y de otros nutrientes.
  • Cuantificación de aportes de nutrientes a la dieta por los cereales, efectos de las fibras e hidratos de carbono en la salud, deficiencias nutricionales en la población, oportunidades de biofortificación, etc.
  • Evaluaciones ex post de efectos a nivel biológico y económico de la PAC y de otras políticas agroambientales sobre los cereales.

 

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