Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2017

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7
nov

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Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2017

Por Santiago Oriol - Cátedra Fertiberia

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FOMENTANDO LA RESILIENCIA EN ARAS DE LA PAZ Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

FAO, PMA, FIDA, OMS y UNICEF publican este año una nueva edición de “El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2017”. Se analizan los progresos llevados a cabo en la consecución de un mundo sin hambre ni malnutrición, en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

 

Tras años de descenso, el hambre en el mundo parece aumentar de nuevo. El número de personas subnutridas ha pasado de 777 millones en 2015 a 815 en 2016; se incrementa por tanto la preocupación por una posible inversión de la tendencia de los últimos años, en la que se observaba una mejora de la seguridad alimentaria global. No obstante, esta pérdida en seguridad alimentaria no se ve reflejada en los niveles de desnutrición infantil, que sigue disminuyendo, aunque a un ritmo más lento. 

Ha habido un grave empeoramiento de la subalimentación en África subsahariana y en Asia sudoriental, cuyo denominador común son los problemas a los cuales se les atribuye este aumento del hambre en el mundo, los conflictos y el clima. África subsahariana sigue siendo la región con mayor prevalencia de la subalimentación, un 23% de la población.

Una de las metas de aquí a 2030 es...

“poner fin a todas las formas de malnutrición, incluso logrando, a más tardar en 2025, las metas convenidas internacionalmente sobre desnutrición crónica y aguda en niños menores de cinco años, y abordar las necesidades de nutrición de las adolescentes, las mujeres embarazadas y lactantes y las personas de edad.”

El concepto de la malnutrición engloba al problema de la obesidad, cuyos números son también alarmantes. El 13% de los adultos y el 6% de niños menores de 5 años padecen obesidad. El sobrepeso no solo está patente en los países más desarrollados económicamente, la inseguridad alimentaria limita el acceso a alimentos sanos y de calidad, lo que lleva a consumir alimentos accesibles, procesados e hipercalóricos.

Más de la mitad de la población que sufre inseguridad alimentaria y malnutrición crónica vive en países en conflicto por lo que se está estudiando a fondo esta relación y cómo afrontarla. Las instituciones de dichos países son débiles por lo que no pueden establecer una política sólida con respecto a la seguridad alimentaria. Los recursos son utilizados en otros aspectos diferentes al desarrollo del país.

Uno de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) era reducir a la mitad el hambre para 2015. Los países en conflicto fueron los que menos progresos realizaron con respecto a dicho objetivo, además presentan mayores problemas para el cumplimiento de la Agenda 2030.

El aumento de la inseguridad alimentaria y la prevalencia de la subalimentación se deben a los conflictos que causan una inestabilidad en general, y particularmente política. Aplicar iniciativas en favor de la seguridad alimentaria y la nutrición como parte de un conjunto más amplio de intervenciones multisectoriales ayudarían a adquirir la paz y con ella logar los objetivos de la Agenda 2030. Dado que en los países en conflicto la población rural es mayoritaria (56%), estas iniciativas deben ir estrechamente relacionadas con el fomento y el desarrollo de la agricultura. La gestión de los recursos naturales, la tierra, el agua, y su utilización son básicas para el desarrollo de un país, por ello las ayudas deben estar enfocadas a conseguir la autosuficiencia de la región y reducir así la necesidad de prestar ayuda de emergencia a largo plazo. El destino de las ayudas debe ser la educación, la seguridad alimentaria, la sanidad, el agua y el saneamiento, que son las bases para el desarrollo de un país.

Fuente: El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2017

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