A Espanha está posicionada como o principal produtor de morangos na União Europeia, com uma produção de 325.880 toneladas métricas em 2022, o que representa aproximadamente 29% do total de morangos produzidos na Europa (FAOSTAT, 2022).
*Max.CEe condutividade elétrica máxima no extrato de solo saturado que pode suportar a cultura. A partir deste valor ocorre a detenção do crescimento e dá-se 100% de perdas de colheita. mS/cm
Por outro lado, o stress osmótico relacionado com a elevada salinidade ou o stress hídrico são causas frequentes da deficiência de cálcio na fruta, mais que a produzida pela humidade elevada, o que leva a uma deficiência de cálcio nas folhas e flores. (Guichard et al., 2001). O cálcio é um elemento pouco móvel que é transportado pela planta principalmente através do xilema. Devido ao excesso de sais no solo, reduzimos a translocação deste elemento aos órgãos em crescimento tal como os meristemas, folhas novas, flores e frutos.
A utilização de microrganismos pode ajudar a mitigar os efeitos negativos da salinidade nas culturas e melhorar a sua produtividade, já que reduz a presença de etileno em condições de stress. Outra das medidas que favorece a redução dos sais nos solos é a aplicação de formulações à base de cálcio. O cálcio desvia o catião Na do complexo de permuta, permanecendo este como ião livre no meio, onde pode ser lavado pela água de rega.
A utilização de PGPR em combinação com formulações ricas em cálcio permite implementar uma estratégia integral 360º, abordando a solução tanto a nível de planta como de solo.
Impacto da salinidade na cultura de morango
Em ensaios realizados sob condições controladas, nos quais foram provocadas condições de salinidade à cultura de morango var. “Candela”, foi observado o aparecimento de deficiências de cálcio tanto nas folhas como nas flores. Esta carência pode ser atribuída à presença de cloreto de sódio no solo, o qual reduz o movimento dos nutrientes e limita a sua absorção por parte da planta.
No ensaio foi avaliado o número de plantas com presença de sintomas de carência de cálcio, tanto nas folhas como nas flores. Como pode ser apreciado na figura, à medida que aumentavam os dias com as plantas submetidas a stress salino, era produzido um aumento de plantas com sintomas tanto nas folhas como nas flores. Deve-se indicar que já estava a ser aplicado cálcio à cultura desde o início na solução nutritiva empregue, mas ainda assim não foi evitada a presença de carência.
No final do ensaio, as plantas de controlo submetidas a stress salino apresentaram 43,75% de incidência de sintomas nas folhas e flores. Foi determinado que naquelas plantas com stress salino onde foi aplicado BACNIFOS® + DESTROY SALT® (7% CaO) é obtida uma redução do aparecimento dos sintomas de carência de cálcio de 71,4% nas folhas e de 42,9% nas flores, com diferenças estatísticas aos 13DAC nos sintomas das flores.
**Tukey p<0,001 *percentagem de redução de deficiência em relação ao controlo com salinidade ES: plantas submetidas a stress salino 21 dias com NaCl a 50 mM
**Tukey p<0,001 *percentagem de redução de deficiência em relação ao controlo com salinidade ES: plantas submetidas a stress salino 21 dias com NaCl a 50 mM
Plantas submetidas a stress salino 21 dias com NaCl a 50 mM
Plantas submetidas a stress salino 21 dias com NaCl a 50 mM
Plantas submetidas a stress salino 21 dias com NaCl a 50 mM
A combinação de BACNIFOS®, produto à base de bactérias PGPR altamente eficazes na formação de ACC desaminase (mitigadoras de stress), e DESTROY SALT®, dessalinizante à base de cálcio complexado com ácidos orgânicos e lignossulfonatos, reduz os danos causados pelo excesso de sais no solo e os efeitos colaterais subjacentes, como o aparecimento de deficiências de cálcio nas plantas.
BIBLIOGRAFIA
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- Kesici, M., Gulen, H., Ergin, S., Turhan, E., Ahmet, I. P. E. K., & Koksal, N. (2013). Heat-stress tolerance of some strawberry (Fragaria× ananassa) cultivars. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, 41(1), 244-249.
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