La culture du brocoli acquiert de plus en plus d’importance et sa production augmente donc au niveau national. Cette tendance est favorisée par la versatilité que présente la plante par rapport à de nombreux types de sols, sa résistance relative à la salinité et sa capacité d’adaptation aux climats divers de la région productrice. D’autre part, la capacité d’utilisation du légume frais, fondamentalement en vue de l’exportation, sans oublier son usage dans l’industrie du froid, lui confère une commercialisation offrant de nombreuses possibilités.
L’application de techniques de culture optimales, ainsi que l’utilisation de biostimulants favorisent un meilleur développement végétatif de la plante et, par conséquent, un rendement supérieur et une plus grande rentabilité de la culture.
L’une des caractéristiques les plus importantes d’un biostimulant est de réussir à stimuler la photosynthèse de la culture par l’intervention de certains processus métaboliques. CITOMASTIC® est un catalyseur enzymatique particulièrement recommandé pour augmenter le taux de photosynthèse et l’activité métabolique des cultures, afin d’améliorer le rendement et la qualité des récoltes.
CITOMASTIC®améliore la photosynthèse à travers l’activation de l’enzyme RuBisCO, l’activité métabolique et enzymatique de la plante, augmentant ainsi le rendement et la qualité des fruits. La RuBisCO est un facteur restrictif de la photosynthèse chez les plantes. Ces 20 dernières années, d’importants efforts ont été mis en œuvre pour augmenter l’efficacité de l’activité carboxylase de l’enzyme RuBisCO pour réduire les pertes de rendement des cultures. L’application de CITOMASTIC® facilite l’activité photosynthétique qui est stimulée par son action sur la RuBisCO, favorisant sa phase de carboxylation et permettant une meilleure fixation de CO2 chez les plantes. Un volume supérieur de carbone dans les tissus entraîne une plus grande production d’hydrates de carbone chez la plante.
En présence d’une plus grande teneur en hydrates de carbone, sa teneur en zinc régule leur métabolisation en les transportant à des endroits de consommation active (fruits, racines, tubercule), sous forme de saccharose (sucres solubles) ou d’amidon (sucres de réserve). Une concentration plus élevée de saccharose (carbone) dans les racines leur procure l’énergie dont elles ont besoin pour augmenter le taux d’absorption d’autres nutriments (N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn et Cu).
L’évaluation de ce comportement sur différentes espèces horticoles et à différents stades de la culture est fondamentale pour déterminer l’efficacité de cette dernière.
À ce sujet, des études réalisées sur la culture du brocoli avec CITOMASTIC® ont permis de vérifier que l’ajout de CITOMASTIC® au début de la formation de l’inflorescence est beaucoup plus efficace qu’en milieu de processus (15 jours plus tard).
L’essai a été réalisé sur deux parcelles indépendantes de brocoli de la variété « Marathon » et a permis d’obtenir des augmentations de récolte de 27 à 42 % avec des différences statistiques par rapport à la référence.
Répartition des rendements obtenus sur la première et la deuxième parcelle soumise à l’essai (kg/m2)
Augmentations des rendements obtenus sur la première et la deuxième parcelle soumise à l’essai (kg/m2)
Résultats obtenus avec CITOMASTIC :
- Amélioration de l’efficacité photosynthétique de la culture.
- Amélioration de l’activité métabolique et enzymatique de la culture.
- Amélioration de l’efficacité d’absorption de nutriments minéraux.
- Augmentation du rendement des cultures.
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